Brauwissen vom Feinsten

Lerne alles über Bierherstellung und Braukunst

Wir haben einen extrem erfahrenen Brauer, einen Bier-Sommelier, mehrere Gastronomen und einen Start-Up Berater im Waldstadt-Team, die ihr Wissen und ihre Erfahrungen gerne weitergeben.

Echte Braukunst: Malz, Hopfen, Hefe und Wasser

Du braust unter fachlicher Anleitung dein erstes Bier und lernst in Theorie und Praxis Schritt für Schritt, was einen Brauer auszeichnet: vom Einmaischen des Braumalzes über das Abläutern, Hopfenkochen und Ausschlagen, bis zum Anstellen mit Brauhefe.

Während dieser einzelnen Brauphasen erhälst du detaillierte Informationen über das Brauverfahren und die Zutaten. Das in unseren Kursen gebraute Bier ist weitgehend naturtrüb und damit reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Es ist nur begrenzt haltbar, was für eine hohe Qualität spricht, die sich wohltuend von den filtrierten und pasteurisierten Industriebieren abhebt.

Bei selbstgebrautem Bier kannst du eigene Rezepturen ausprobieren und ganz urtümliche Biere erzeugen, die es in keinem Laden zu kaufen gibt. Außerdem nimmst du dein Braukurs-Zertifikat mit nach Hause.

BRAUKURS INFORMATIONEN

• Dauer: etwa 7 Stunden, Beginn jeweils 10:00 Uhr
• Teilnehmer: mindestens 5, maximal 10 Personen (Mindestalter 16 Jahre)
• In den kalten Monaten empfehlen wir das Tragen warmer Kleidung, da die Produktionshalle nicht beheizt ist.
• Kosten: €99,- pro Person
• Leistungen: Verkostung hausgebrauter Waldstadt Biere, Kaffee und Kuchen, alkoholfreie Getränke und deftige Brotzeit inklusive, Seminarunterlagen und Zertifikat, ein Sechser-Träger Bier für daheim
  

99,00 €  / Teilnehmer

Brauerei - BESICHTIGUNGEN

Unsere Brauereibesichtigungen sind ein Erlebnis

Tauche ein in die Welt des Brauens. Wir zeigen unterhaltsam und kurzweilig, wie wir unser Bier herstellen. Du bekommst exklusive Einblicke in unsere Herstellung und lernst den Unterschied zwischen echter Braukunst und industrieller Bierherstellung kennen. Natürlich wird auch probiert, verglichen und diskutiert. Leckere Snacks, Zeit für Fragen und lockeres Beisammensein runden die Besichtigung ab.

Brauereibesichtigung Details

• Exklusive Führung durch die Brauerei
• Craft-Bier Verkosten
• kleine Snackauswahl
  
• Termine: Montags bis Samstags (max. 10 Pers.)

Die Kosten für eine Brauereibesichtig legen wir nach gebuchtem Umfang individuell fest. Bitte sprecht uns dazu gerne an!

Anmeldungen unter: 02371-7749277 oder über unser Kontaktformular.

Da wir die Brauereibesichtigungen flexibel ermöglichen und planen möchten, stellen wir hier keine Termine zur Wahl.

Bitte sprecht uns einfach an & wir finden bestimmt den passenden Tag für Euer persönliches Hopfenevent!